LA MOCADORÀ
La Mocadorada és un costum originari de la ciutat de
València que consisteix en regalar a la persona estimada, cada 9
d’octubre -diada de Sant Donís- un mocador ple de dolços de massapà amb
les formes de les fruites i hortalisses de l'horta valenciana .
Al llarg de la
història moltes comunitats, inclús pertanyents en àmbits culturals
diferents i distants, han decidit dedicar una festa en honor als
enamorats o, més genèricament, a l’amor. Aquest dia tots els que senten
que estan enamorats ho demostren de forma extraordinària mitjançant la
realització de determinades ofrenes i regals (flors, dolços, llibres...)
a la persona estimada.
Origen de la festivitat
La llegenda explica que quan el rei En Jaume va entrar a València el
9 d’octubre de 1238 després d’una estratègia de reconquesta que havia
durat molts anys, els habitants de la ciutat van oferir a la seva
esposa, la reina Violant d’Hongria, com a ofrena i senyal d’apreci, les
fruites i verdures de l’horta valenciana en un plat de ceràmica
embolicat dins de mocadors de seda.
El Nou d'Octubre, que coincidia amb la diada de Sant Donís, patró
dels forners i pastissers, va començar a ser commemorada a partir de
1331 com a data de fundació del Regne de València i des d’aleshores s’ha
anat celebrant sense interrupció. Des dels segles XV al XVIII, les
festes de l’entrada del rei a la ciutat foren molt populars i consistien
en el llançament d’uns coets especials, anomenats “piulets i
tronadors”, des del terrat de molts edificis i especialment des de
l’actual Palau de la Generalitat Valenciana.
Amb l’arribada de Felip V, però, s’aboliren tots els furs valencians
i amb ells les festes del Nou d’Octubre, així com altres costums
valencians. La història explica que, aleshores, el Gremi dels Mestres
Sucrers de la Ciutat i Regne de València, que agrupava els pastissers i
confiters valencians, s’empescaren una manera de poder seguir celebrant
la festa en honor al seu patró i al mateix temps diversificar la seva
oferta. Per això, crearen la mocadorà: uns postres dolços que imitaven
la forma dels piulets i tronadors i de les fruites i hortalisses.
La Mocadorada
Hui, la mocadorada, també anomenada "mocaorà", és un mocador de
roba agafat per les quatre puntes que conté tots aquests dolços
artesans. Les fruitetes
són dolços fets de massapà cru de diferents colors i que tenen forma de
diferents fruites i hortalisses (taronja, espàrrec, meló...). La
mocadorada s’embolica primer dins un plàstic i després en un mocador de
roba. Cada 9 d’octubre, tots aquells que es consideren enamorats regalen
la mocadorada a la persona estimada en senyal d’amor, imitant així el
que feren els habitants de la València quan el rei Jaume I arribà a la
ciutat.
A la nostra escola, com que la situació sanitària no ens permet fer-la per menjar, l'hem fet amb pasta de sal i no ens ha quedat gens malament, no?
Feliç dia de Sant Donís i feliç 9 d'Octubre!!!
Xulissim!!!
ResponElimina